Où bruncher?

Pour parfaire votre panoplie de personne trop « in », il va vous savoir bruncher.

Je me propose d’être votre guide spirituel à travers quelques étapes simples et pratiques qui vous permettront d’accéder au Nirvana.

Tout d’abord commençons par le B.A. BA, que signifie le mot bruncher ?

Bruncher est une contraction entre le mot anglais « lunch » (déjeuner) et « bouffer » qui signifie « manger comme un goret ». Le brunch se pratique de 11h à 16h généralement le dimanche.

Bruncher devient le summum de la citadinerie dès les années 80. Nous autres, jeunes de banlieue, sommes très attirés par cette coutume de la grande ville et nous encanaillons volontiers.

Pour t’intégrer totalement dans le paysage urbain, il te faut respecter des règles et ne pas tomber dans des pièges de débutant (afin de ne pas te faire repérer et bruler sur un bucher pour ne pas être un vrai citadin, mais seulement un vulgaire copy-cat).

Respecte tes congénères…

Règle n°1 : Avant de bruncher, pense à avaler quelque chose de léger, qui ne te coupera pas l’appétit, mais qui t’évitera d’enfumer tes compatriotes de ton haleine matinale de maquereau dans les transports en commun.

Règle n°2 : Aller bruncher le lendemain d’une soirée trop arrosée est une fausse bonne idée. En effet, tu te dis sûrement que te gaver de nourriture alléchante salée-sucrée-caféïnée colmatera les brèches laissées la veille… ERREUR !!! Ce raisonnement montre que tu as beaucoup trop confiance en tes intestins et te méfier, tu dois… Être prévoyant tu seras, ton sac avant de partir, tu videras.

Si tu respectes ces deux règles, tu obtiens le droit d’aller bruncher dans un des 3 lieux cités ci-dessous.

Si tu aimes les serveurs en grenouillères et le concept de buffet…

… je te conseille d’aller bruncher au « Who’s », 14 rue St Merri dans le 4è. Brunch à 26€.

Mais il est ENORME ton buffet!!

Grand buffet sucré avec des gâteaux, des pancakes, des crêpes, des viennoiseries. Grand buffet salé avec saucisses, œufs brouillés, bacon, salades variées, charcuterie, fromages. Les boissons chaudes et froides sont à volonté. Le cadre est design et sobre et le buffet est très soigné. J’ai vraiment apprécié mon brunch au Who !

Seul bémol, le lieu devient rapidement surpeuplé, et donc très très bruyant. Un conseil, si vous y brunchez, commencez à 11h puis filez vous promenez dans le Marais.

http://www.whosparis.com/brunch-fr.html

Si tu veux voyager dans le passé de ton école primaire…

… je te conseille d’aller bruncher à « La cantoche Paname », 97 rue Montmartre dans le 2è. Brunch à 21€.

Assiette English breakfast ou Bagel saumon accompagnée de boissons chaudes et jus d’orange pressée. Une fois que tu as terminé ton assiette appétissante, Paul, le serveur adorable, te pose gentiment un grand pot de Nutella sur ta table ainsi qu’une corbeille de mini viennoiseries, pain, puis une gaufre et du pain perdu faits maison. (Sauf, si bien sûr, tu es un tocard et que tu choisis la salade de fruits frais ou le fromage blanc !!). Ce brunch est délicieux et carrément abordable ! Le tout dans un décor rappelant l’école primaire.

http://www.lacantochepaname.com/

Je garde le meilleur pour la fin…

Si tu veux manger des mets exclusivement préparés le matin-même avec des ingrédients de qualité et bio…

… je te conseille d’aller chez « Soul Kitchen », 33 rue Lamarck, dans le 18è. Au pied de la butte Montmartre, côté quartier bobo.

Isabelle, Sophie et Anaïs, une équipe de choc!

Une expérience délicieuse ! Ce resto a été créé par 3 jeunes et jolies jeunes filles aux expériences variées. Isabelle, Anaïs et Sophie préparent les délicieux mets devant vous car la cuisine est ouverte sur le bar où sont exposées les merveilleuses pâtisseries home-made. Rien n’est laissé au hasard dans ce havre de Paix. La décoration est savamment sobre et poétique. La lumière et la fraicheur de ce lieu s’emparent de vous, et la perfection de ce que vous avez dans vos assiettes finit de vous conquérir.

Tout y est bon, tout y est beau parce que tout y est simple. J’aimerais pouvoir y manger tous les midis, car la carte change tous les jours. Quelle créativité ! Quel bonheur !

C’est simple, je n’ai jamais entendu autant de compliments de la part des clients qui venaient régler l’addition au bar. Impressionnant !

Les parts qu’elles nous servent sont copieuses et tous les ingrédients sont soigneusement sélectionnés. Vins Bio, viandes d’origines françaises, fruits cueillis en Alsace pour la confection des confitures maison… Je suis tombée amoureuse de ce salon de thé !

Revenons donc à notre sujet principal, le brunch.

Deux formules possibles à 18€ et à 23€. Sachant que les parts sont copieuses, prenez celle à 23 si vous avez vraiment très faim, je vous la conseille ! Mon Dieu que c’est bon !

Après avoir écrit tout ça, j’en ai l’eau à la bouche… je vais donc aller manger un bol de fromage blanc 0% pour calmer mes ardeurs.

Allez-y, testez, passez du temps là-bas, détendez-vous… vous ne le regretterez pas ! Et bravo les filles pour ces fourchetées de bonheur !

http://www.soulkitchenparis.fr